Tìm hiểu

Đông Lạnh Proton Là Gì?

Bạn lo rằng thực phẩm đông lạnh có thể không ngon? Đừng lo.

Với Proton Freezing, công nghệ đông lạnh thế hệ tiếp theo, bạn có thể bảo quản chất lượng và hương vị.

Proton Freezers đảm bảo đông lạnh chất lượng cao mà không cần phụ gia.
Các tinh thể băng hình thành trong quá trình đông lạnh nhỏ hơn, giúp giảm nhỏ giọt trong quá trình rã đông.
Điều này có nghĩa là hương vị, mùi thơm và màu sắc của thực phẩm được bảo quản.

Công nghệ đông lạnh proton sẽ giải quyết những thách thức của bạn!

ĐẶC ĐIỂM

Đặc điểm của đông lạnh bằng Proton

Các phương pháp đông lạnh truyền thống thường làm hỏng thực phẩm bằng cách giãn nở các phân tử nước, làm vỡ tế bào. Đông lạnh bằng proton sử dụng sóng từ và sóng điện từ để sắp xếp các phân tử nước, sau đó đông lạnh chúng nhanh chóng, giữ nguyên hương vị và kết cấu của thực phẩm.

LỜI CHỨNG NHẬN

Phản hồi của khách hàng

Trước đây, các mặt hàng theo mùa như các món ăn mừng năm mới phải được chuẩn bị ngay trước mùa. Bây giờ, chúng tôi có thể sản xuất hàng loạt các mặt hàng này quanh năm, giúp chúng tôi mở rộng sang các kênh bán hàng mới.

Ví dụ về Sản phẩm đông lạnh: Sushi, Bento, Bữa ăn chế biến sẵn, Món ăn mừng năm mới, Bánh mì, Mì, Súp

Prepared Foods & Rice Factory

Khi chúng tôi lần đầu nếm thử kết quả, chất lượng vượt xa mong đợi của chúng tôi.
Bây giờ chúng tôi có thể làm trước bánh Giáng sinh và các sản phẩm Valentine, phù hợp với các đơn đặt hàng sớm và tăng đáng kể doanh số bán các mặt hàng phổ biến.

Ví dụ về Sản phẩm đông lạnh: Kẹo Nhật Bản, Kẹo phương Tây (Bánh xốp, Kem sữa), Mochi

Dessert Manufacturer

Do số lượng khách hàng thay đổi tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ,
chúng tôi thường gặp khó khăn trong việc chuẩn bị và tìm nguồn hàng hàng ngày. Với Proton Freezers, chúng tôi chỉ rã đông những gì chúng tôi cần, giảm lãng phí thực phẩm và mất cơ hội bán hàng.
Ngoài ra, chúng tôi có thể tái tạo hương vị “vừa mới chế biến” tại các địa điểm tổ chức sự kiện, đây là một lợi ích rất lớn.

Ví dụ về Sản phẩm đông lạnh: Sushi, Bento, Bữa ăn chế biến sẵn, Món ăn năm mới, Bánh mì, Mì, Súp

Restaurant

Là một phần trong quá trình mở rộng kinh doanh sang bán hàng trực tuyến và bán buôn,
Proton Freezing chính xác là giải pháp chúng tôi cần để nấu hàng loạt trong bếp trung tâm của mình.
Giải pháp này cho phép chúng tôi cung cấp chất lượng đồng nhất ở cả nhà và cửa hàng.
Các thử nghiệm đông lạnh được xử lý nhanh chóng và hiệu quả, đây thực sự là một sự trợ giúp tuyệt vời. Cảm ơn bạn!

Retail Store

Vì độ tươi là yếu tố quan trọng trong sản phẩm của chúng tôi, chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi lần đầu thử nghiệm Proton Freezing.
Chỉ có rất ít nước nhỏ giọt, không đổi màu và hương vị vẫn tuyệt vời.
Điều này cho phép chúng tôi mở rộng hoạt động kinh doanh đến những khách hàng ở xa hơn.
Chúng tôi cũng đang trong quá trình phát triển các sản phẩm mới, vì vậy chúng tôi mong muốn tiếp tục hợp tác.

Ví dụ về Sản phẩm đông lạnh: Cá tươi, Động vật có vỏ, Động vật giáp xác, Thịt bò, Thịt lợn, Thịt gà, Giăm bông, Xúc xích

Seafood & Meat Industry

Tủ đông Proton đảm bảo đông lạnh chất lượng cao mà không cần phụ gia.
Các tinh thể đá hình thành trong quá trình đông lạnh nhỏ hơn, giảm nhỏ giọt trong quá trình rã đông.
Điều này có nghĩa là hương vị, mùi thơm và màu sắc của thực phẩm được bảo quản.

MIRORIM

Sản Phẩm

Dòng Sản Phẩm

【Máy Đông Lạnh】

Tên mẫu Công Suất Đóng Băng Công suất đóng băng
(W × D × H)
Kích thước bên trong
(W × D × H)
Kích thước khay
(W × D)
Tính thiết thực Nhận xét
PF-15B
Nhỏ gọn công suất cao
Sản lượng cao
Đơn vị ngoài trời tích hợp
PF-15B
15kg/H 1200×870×1700mm 600×400×350mm 600×400mm
Holds 5–7 trays
3-phase 200V, 20A
PF-H3
Được trang bị tủ đông lưu trữ
Tiết kiệm
Đơn vị ngoài trời tích hợp
PF-H3
3kg/H 900×880×1850mm 561×361×314mm 530×325mm
Đựng được 4 khay (kích thước chảo khách sạn 1/1)
3-phase 200V, 20A Tủ đông 240L
PF-30
Công suất cao
Sản xuất hàng loạt
Đơn vị ngoài trời riêng biệt
PF-30
30kg/H 1660×1205×1830mm 600×400×190mm × 2 units 600×400mm
Holds 8–12 trays
Trong nhà: 1kW (3 pha 200V)
Ngoài trời: 6,5kW (3 pha 200V)
Nguồn cung cấp nước: 0.2MP, 25A
(có chức năng phun sương làm tan băng)
PF-60
Công suất cao
Sản xuất hàng loạt
Đơn vị ngoài trời riêng biệt
PF-60
60kg/H 2300×1250×2065mm 800×600×190mm × 4 units 600×400mm
Holds 16–24 trays
Trong nhà: 2kW (3 pha 200V)
Ngoài trời: 10kW (3 pha 200V)
Nguồn cung cấp nước: 0,2MP, 25A × 2 hệ thống
(có chức năng phun sương làm tan băng)
PF-150
Công suất cao
Sản xuất hàng loạt
Đơn vị ngoài trời riêng biệt
PF-150
150kg/H 3400×1904×2320mm 600×1200×190mm × 4 rooms 600×600mm
Holds 32–48 trays
Trong nhà: 7,3kW (3 pha 200V)
Ngoài trời: 22kW (3 pha 200V)
Nguồn cấp nước: 0.2MP, 25A × 2 hệ thống


【Freezing Machines】

Tên mẫu Đặc trưng Kích thước
(W × D × H)
Kích thước dung tích bên trong
(W × D × H)
Tính thiết thực Nhận xét
KAITO+
(Defrost Plus)

Cầm tay
Hơi nước nhiệt độ thấp
Phục hồi cao
Công suất lớn
KAITO+
Nhỏ gọn và di động.
Có thể đặt ở bất cứ đâu.
650×600×1381mm Kệ dây màu trắng
420×420mm × 9 tầng × 25 bậc
Điện: Công suất định mức 2,2 kW,
Ba pha 200V 20A,
Kiểu móc

Nguồn cung cấp nước: Đầu nối ống Φ15.9 hoặc G1/2 stop

Thoát nước: Van G1/2 stop

Tùy chọn: Bồn nước có trang bị bơm (Công suất: 100V)

BF-60

Chế độ đông lạnh/
Làm lạnh
Hơi nước nhiệt độ thấp
Phục hồi cao
Công suất lớn
BF-60
Đặt các món đồ đông lạnh vào bên trong qua đêm,
chúng sẽ được rã đông và giữ ở trạng thái lạnh vào sáng hôm sau.
1550×880×1950mm 600×600mm
10 tiers 90 pitch
Điện: 7,5 kW
Ba pha 200V 20A
Loại móc (hoặc BF-100, kết nối trực tiếp với cầu dao 50A)

Công suất nồi hơi 6,0 kW

Nguồn cung cấp nước: Phụ kiện kết nối 13A hoặc G1/2 stop

Thoát nước: Cần thoát nước ngưng tụ trong quá trình rã đông